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Herzlich Willkommen bei Andre´s Gastronomieservice

Ich bin spezialisiert auf Schankanlagen, Schanktechnik, Schankgase, Brita-Service und Neumontage

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Leidenschaft

Mein Service für Sie in München & Umgebung

 

Sehr geehrte Damen und Herren, die professionelle Reinigung von Schankanlagen ist ein echtes Qualitätsmerkmal.
Für die Erhaltung der Getränkequalität ist stets eine einwandfreie Sauberkeit und Hygiene der Schankanlagen notwendig.
Folgende Punkte gehören zu meinem Leistungsumfang:

  • Chemisch-Mechanische Reinigung aller Getränkeschankanlagen (14-tägiger Rhythmus)
  • Servicearbeiten rund um die Themen Schankanlagen: Reparatur, Austausch, Neumontage
  • Gasevertrieb ( Kohlensäure , Mischgas , Stickstoff , Propangas , uvm. )
  • Sachkundige Abnahme, Gefährdungsbeurteilung, Sicherheitstechnische Überprüfung nach Betriebssicherheitsverordnung (BetrSichV§10)
  • Einbau und Einweisung von Co2 Gaswarnanlagen
  • Verkauf von Ersatzteilen und Zubehör
  • Verleih mobiler Schankanlagen
  • 24-Stunden Service

 

Bei Interesse rufen Sie mich einfach an
Mobil : 0159 / 01037767

Über mich

Ich bin Sachkundiger und befähigte Person für Schankanlagen/Zapfanlagen sowie Betriebssicherheit.
Ich besitze Fachzertifikate der Firmen:

  • Kundo
  • Doemens

 

Meine Tätigkeitsfelder beinhalten folgende Bereiche:

  • Wartung, Reparatur und Ersatzteillieferung
  • Schankgase
  • Gastronomiebedarf
  • Prüfungen nach Betriebs Sicherheits Verordnung
  • Gefährdungsbeurteilung
  • Wartung von alkoholfreien Schankanlagen und Tafelwasseranlagen
  • Installation von Co2 Gaswarnanlagen
  • Neumontage
  • Brita Service

 

 

Ich freue mich auf Sie

Andres Gastronomieservice Ihr Spezialist in München für Schankanlagen, Schankanlagentechnik, Schankanlagenwartung, Schankanlagenmontage uvm.

Ihr Andre Kollmann

Meine Partner

 

Andres Gastronomieservice Ihr Spezialist in München für Schankanlagen, Schankanlagentechnik, Schankanlagenwartung, Schankanlagenmontage uvm.
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Schankanlagen in München

Schankanlagen & Schanktechnik

 

Getränkeschankanlagen dienen dem Ausschank von Getränken aus Getränke- oder Grundstoffbehältern in Trinkgefäße. Werden die Getränke, z.B. Bier, alkoholfreie Erfrischungsgetränke, Wasser, Fruchtsäfte oder auch Wein, im Organal verpackten Gebinde nach den Herstellerempfehlungen gelagert, sind sie hygienisch einwandfrei.

Beim Anschluss an die Getränkeleitung wird der Behälter geöffnet. Jetzt können Verschmutzungen und Keime aus der Schankanlage oder aus der Umgebung mit dem Getränk in Berührung kommen und es negativ verändern.

Als Ziel der Hygienebemühungen ist das Eindringen von Schmutz auf ein Minimum zu beschränken und auf einem niedrigen Niveau zu halten. Jede mögliche negative Veränderung der Getränke ist zum Schutze der menschlichen Gesundheit sowie zur Erhaltung einer optimalen Getränkequalität zu vermeiden.

Schankgase in Lebensmittelqualität

 

Touren-Belieferung

  • Bei meinen Reinigungskunden überprüfe ich Flaschenbestände und veranlasse automatisch eine Schankgase Lieferung.
  • Auch bei Kunden, die nur Schankgase bei mir beziehen, bin ich bestrebt eine proaktive Tourenbelieferung anzubieten.
  • Dadurch haben Sie den Vorteil, dass Sie sich um das Thema Schankgase nur noch in unvorhersehbaren Notfällen kümmern.

 

Kostenloser Service bei meinen Kunden

Behebung von gasseitigen Problemen (Lecksuche/Dichtungen) ohne größreren Materialeinsatz zzgl. Beratung.

 

Alle Lieferungen frei Haus, kein Flaschen-Pfand und keine Flaschen-Miete.

 

  • 10 Kg Kohlensäure, Leihflasche in der kurzen und langen Form
  • 6 Kg Kohlensäure
  • 20 Kg Kohlensäure
  • 20 l Mischgas, Leihflasche
  • 50 l Mischgas, Leihflasche

(70% Stickstoff / 30% Kohlendioxid)

  • Stickstoff 10 l, Leihflasche
  • Stickstoff 20 l, Leihflasche
  • Ballongas in Flaschen
  • Propangas in 5Kg, 11 Kg und 33 Kg

Diese Flaschen sind alle Lieferbar

Andres Gastronomieservice Ihr Spezialist in München für Schankanlagen, Schankanlagentechnik, Schankanlagenwartung, Schankanlagenmontage uvm.

Notdienst

 

Sollten Sie auch einmal nach den normalen Geschäftszeiten Probleme mit Ihrer Schankanlage bzw. Zapfanalge haben, stehe ich Ihnen mit meinem 24 Stunden Notfallservice sehr gerne zur Verfügung. Rufen Sie mich diesbezüglich bitte unter folgender Rufnummer an:

 

0159 / 01 03 77 67

Wartung / Reparatur & Reinigung von Schankanlagen

Reinigungs- und Desinfektionsanforderungen

Zapfanlagen sind daher besonderen Reinigungs- und Desinfektionsanforderungen unterworfen, damit Gefährdungen oder Beeinträchtigungen für Personen ausgeschlossen werden können.

Festlegung über die Reinigung und Desinfektion von Zapfanalgen sind insbesondere in der:

  • Bei meinen Reinigungskunden überprüfe ich Flaschenbestände und veranlasse automatisch eine Schankgase Lieferung.
  • Auch bei Kunden, die nur Schankgase bei mir beziehen, bin ich bestrebt eine proaktive Tourenbelieferung anzubieten.
  • Dadurch haben Sie den Vorteil, dass Sie sich um das Thema Schankgase nur noch in unvorhersehbaren Notfällen kümmern.

 

 

Was verschmutzt Schankanlagen bzw. Zapfanlagen

Bestimmte Mikroorganismen (Keime) sind bei einigen Getränken gewollter Bestandteil (z.B. Hefen in naturtrüben Bieren). In den meisten Fällen sind sie jedoch unerwünscht, da sie schnell zum Verderb von Getränken führen können.

Chemisch- mechanische Reinigung von Zapfanlagen & Schankanlagen

Bei der chemisch-mechanischen Reinigung wird ein Reinigungs- und Desinfektionsmittel mit einem mechanischen Hilfsmittel kombiniert. Bei dieser optimalen Form der Reinigung werden die Vorteile beider Arten genutzt.

Anforderungen an Reinigungs- und Desinfektionsmittel

Reinigungs- und Desinfektionsmittel dürfen die Oberflächen von Bauteilen und Leitungen nicht angreifen. Besonders bei Kunststoffleitungen ist es wichtig, nur das für den jeweiligen Kunststoff geeignete Reinigungs- und Desinfektionsmittel in der empfohlenen Konzentration zu verwenden. Es sollten nur Mittel verwendet werden, die von den Getränkeherstellern empfohlen werden, um eine Beeinträchtigung der Schankanlagen zu vermeiden.

Bei der chemischen Reinigung müssen die Faktoren Temperatur, Konzentration des Reinigungsmittels und die Einwirkzeit zusammenspielen, um ein gutes Ergebnis zu erzielen. Daher ist es notwendig, die Einsatzempfehlungen des Getränkeherstellers und des Errichters genau einzuhalten.

Reinigung von Schankanlagen in der Praxis

Die Reinigung von Getränkeschankanlagen / Zapfanlagen wird entweder mit mobilen Reinigungsgeräten durch den gewerblichen Reiniger oder mit fest installierten Analgen durch den Betreiber durchgeführt.

Andre´s Gastronomieservice

Wir freuen uns von Ihnen zu hören auch Telefonisch unter 0159 / 01 03 77 67

 

Wir verarbeiten Ihre Vertragsdaten (z.B. in Anspruch genommene Leistungen, Namen von Kontaktpersonen, Zahlungsinformationen), um unsere vertraglichen Verpflichtungen und Serviceleistungen gemäß Art. 6 Abs. 1 lit b. DSGVO zu erfüllen.

Ihr Spezialist für Schankanlagen & Schanktechnik in München.